Rekomendasi Makanan Khas yang Wajib Dicoba Ketika Berkunjung Ke Jepang

makanan terpopuler di jepang
Sumber gambar: unsplash.com/Jakub Dziubak

Jepang telah lama menjadi salah satu destinasi wisata bagi para turis mancanegara. Tidak hanya budaya dan sejarahnya saja yang menarik, makanannya pun juga tidak kalah bikin ngiler. Tidak lengkap rasanya apabila tidak mencicipi makanan terpopuler di Jepang.

Kelezatan kuliner khas Jepang tidak perlu dipertanyakan lagi. Selain minim olahan, makanan Jepang ini juga menyehatkan.

Tidak hanya bisa kamu temukan di restoran saja, bahkan di pedagang kaki lima pun bisa kamu temui dengan mudah. Tidak heran kalau hidangan mereka sangat populer baik di dalam maupun luar negeri.

1. Sushi

Sumber gambar: (unsplash.com/Jakub Dziubak)

Siapa yang tidak kenal dengan sushi? Apabila ada yang menyebut sushi, pasti langsung terpikir bahwa ini merupakan makanan khas Jepang.

Ada banyak macam-macam sushi, tapi umumnya sushi ini terdiri dari nasi yang telah dicampur dengan cuka dengan berbagai macam toping, mulai dari makanan yang berasal laut (seafood) yang mentah hingga matang, sayur, maupun telur.

Biasanya, sushi dimakan dengan wasabi, acar jahe (gari), hingga kecap asin (shoyu). Kamu bisa temukan di resto maupun kedai apabila ingin makan sushi.

2. Ramen
Sumber gambar: unsplash.com/Crystal Jo)

Kalau kamu suka menonton anime Naruto, pasti tidak asing dengan makanan ramen. Salah satu makanan favorit sang tokoh utama ini merupakan salah satu makanan yang populer di Jepang. 

Selain rasanya yang lezat, ramen ternyata juga memiliki kandungan gizi yang patut dipertimbangkan. 

Keunikan dari ramen ini terletak pada kuahnya yang merupakan kombinasi antara kaldu ayam/babi, miso, garam, kecap, dan bumbu lainnya. 

Topingnya pun juga beragam, mulai dari telur rebus, irisan daging (ayam, sapi, babi), rumput laut, makanan laut (seafood), hingga sayuran. 

Ada beberapa jenis ramen yang patut kamu coba:

  • Shoyu, merupakan ramen original yang terbuat dari kaldu dari kedelai dengan kecap asin, mirin, kaldu babi/ayam, dan cuka beras.
  • Shio, biasanya memiliki kaldi yang bening dan agak asin. 
  • Miso, menggunakan kaldu miso yang memiliki rasa umami yang lezat. Biasanya disajikan dengan irisan daging babi, sayuran, dan juga ada campuran daging ayam.
  • Tonkotsu, adalah ramen yang memiliki kuah dari kaldu babi. Ramen ini merupakan ramen yang cukup populer di Jepang dan mancanegara.

Ketahui juga mengenai makanan terpopuler di Jepang lainnya di laman https://www.mytuscanjournal.com.

3. Shabu-Shabu

Sumber gambar: unsplash.com/Frank Zhang

Kalau kamu pecinta hot pot, shabu-shabu adalah makanan yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke Jepang. 

Shabu-shabu ini memiliki rasa yang ringan dan segar karena dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan segar. 

Makanan ini sangat cocok dimakan ketika musim dingin. Kaldu panas dan uapnya menjadikannya makanan yang sangat sempurna untuk menghangatkan tubuh.

4. Takoyaki
Sumber gambar: unsplash.com/Hardingferrent

Siapa sih yang nggak kenal sama takoyaki? Salah satu camilan dari gurita ini sangat viral di Indonesia beberapa waktu terakhir ini. 

Makanan street food yang berasal dari Osaka ini menyajikan rasa dan tekstur yang unik. 

Takoyaki ini berbentuk bola dan dipanggang hingga berwarna coklat keemasan dan disiram dengan saus khusus, mayones, dan taburan bonito kering.

5. Udon

Sumber gambar: unsplash.com/Yosuke Ota

Berbeda dengan ramen, udon adalah terbuat dari mie yang tebal, berwarna putih, dan lebih kenyal. Kamu bisa mencobanya di restoran-restoran yang ada di Jepang.

Uniknya, udon ini bisa disajikan dalam kuah dingin, seperti zaru udon; dan panas, seperti kake udon, kamaage udon, tsukimi udon, curry udon, chikara udon, dan nabeyaki udon. 

Ada juga yang cocok disajikan dalam dingin maupun panas, seperti tempura udon, kitsune udon, dan tanuki udon.

Itulah beberapa makanan khas Jepang yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke sana. Menikmati hidangan khas Jepang akan membuat pengalaman liburanmu jadi lebih bermakna.

Seedbacklink